五月申城，聚焦聚焦烘焙生態(tài)圈！一年一度中國(guó)烘焙領(lǐng)域不容錯(cuò)過(guò)行業(yè)采購(gòu)盛會(huì)-上海國(guó)際烘焙展（簡(jiǎn)稱：上海烘焙展）定于05月31日至06月02日在虹橋-國(guó)家會(huì)展中心召開(kāi)，展會(huì)總規(guī)劃面積為12萬(wàn)平米，有超過(guò)4000家烘焙領(lǐng)域優(yōu)秀企業(yè)參展，預(yù)計(jì)參會(huì)專業(yè)觀眾將超過(guò)20萬(wàn)人。展會(huì)共烘焙食品、烘焙原料、蛋糕奶油、烘焙設(shè)備及特許加盟等五大主題展區(qū)組成，展會(huì)累計(jì)吸引來(lái)自全球四十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)數(shù)萬(wàn)家優(yōu)秀企業(yè)攜帶數(shù)以萬(wàn)計(jì)優(yōu)質(zhì)烘焙產(chǎn)品前來(lái)參展，有超過(guò)數(shù)百萬(wàn)名專業(yè)買家親臨現(xiàn)場(chǎng)參觀采購(gòu)。

在當(dāng)前疫情常態(tài)化的今天，中國(guó)烘焙市場(chǎng)也呈現(xiàn)出相應(yīng)的變化和趨勢(shì)，這給眾多企業(yè)帶來(lái)了新的挑戰(zhàn)，同時(shí)也給企業(yè)帶來(lái)新的營(yíng)銷方式與商業(yè)機(jī)會(huì)。中國(guó)作為烘焙行業(yè)最大的生產(chǎn)與消費(fèi)國(guó)，是烘焙產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)最快的國(guó)家。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計(jì)2021年中國(guó)烘焙食品市場(chǎng)規(guī)模預(yù)估達(dá)2600.8億元，同比增長(zhǎng)19.9%。伴隨疫情逐漸恢復(fù)，烘焙食品市場(chǎng)將保持10%左右的增長(zhǎng)率，2023年中國(guó)烘焙食品市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)3069.9億元。但目前國(guó)民消費(fèi)升級(jí)，消費(fèi)者烘焙食品需求不斷上升，并且呈現(xiàn)多元化發(fā)展趨勢(shì)。中國(guó)烘焙行業(yè)將加速品牌化，市場(chǎng)集中度將進(jìn)一步提升。依據(jù)以上數(shù)據(jù)中國(guó)烘焙市場(chǎng)的巨大潛力如此誘人，展會(huì)必將吸引更多企業(yè)前來(lái)上海烘焙展尋找商機(jī)。為幫助更多的烘焙企業(yè)拓展市場(chǎng)與提高品牌知名度，展會(huì)期間舉辦長(zhǎng)三角食品創(chuàng)新與發(fā)展論壇、樂(lè)斯福-中式點(diǎn)心技能大賽、南順杯-上海蝴蝶酥技能大賽、電商新渠道與網(wǎng)紅選品大會(huì)、烘焙食品對(duì)接會(huì)、烘焙店加盟招商推介會(huì)、各省市經(jīng)銷商與代理商聯(lián)誼會(huì)以及國(guó)際旅游餐飲買家見(jiàn)面會(huì)等多場(chǎng)活動(dòng)與論壇，為廣大客商提供了一個(gè)現(xiàn)場(chǎng)b2b商務(wù)交流平臺(tái)，共謀發(fā)展。

目前上海烘焙展招商招展工作進(jìn)度喜人，現(xiàn)招展面積已突破5萬(wàn)平米，除世界各國(guó)與各省市展團(tuán)積極報(bào)名外，還眾多大型中烘焙企業(yè)也報(bào)名踴躍。其中；海外展團(tuán)包括德國(guó)、美國(guó)、法國(guó)、西班牙、丹麥、巴西、阿根廷、烏拉圭及日本的等國(guó)家會(huì)展展團(tuán)參展；展團(tuán)包括臺(tái)灣、山東、荊州、淮安、黃橋等地市組團(tuán)參展；烘焙食品企業(yè)包括：樂(lè)斯福、光明乳業(yè)、元祖、避風(fēng)塘、喬家柵、新雅、禾煜、沈大成、好雅加、泰興和、財(cái)治、臺(tái)尚、上好佳、老昌盛等知名企業(yè)。上海烘焙展歷經(jīng)數(shù)年的積累與沉淀，現(xiàn)已成為世界各國(guó)烘焙企業(yè)把握消費(fèi)現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢(shì)、貿(mào)易互通及政企交流的綜合平臺(tái)。

上海烘焙展組委會(huì)寄語(yǔ)：各位同仁我們面對(duì)疫情常態(tài)化，要做好長(zhǎng)期性、艱苦性打硬仗的心理準(zhǔn)備。目前各地都在力求尋找疫情防控和經(jīng)濟(jì)發(fā)展、恢復(fù)消費(fèi)的平衡點(diǎn)。疫情是天災(zāi)，也是面鏡子。我們應(yīng)以戰(zhàn)勝疫情為新起點(diǎn)，提升創(chuàng)新能力和市場(chǎng)掌控能力。調(diào)整結(jié)構(gòu)，主動(dòng)出擊，有力地促進(jìn)消費(fèi)回補(bǔ)和潛力釋放。同時(shí)也希望我們上海烘焙展舉辦為中國(guó)烘焙行業(yè)的振興與發(fā)展注入新的力量。

最后，2022年05月31日至06月02日讓我們齊聚齊聚魔都，共襄焙烤產(chǎn)業(yè)鏈采購(gòu)盛會(huì)！